Scegliere i giusti bicchieri da vino permette di apprezzarlo al meglio in base alle sue specifiche caratteristiche: tipologia, struttura, grado di invecchiamento, presenza di tannini. I profumi sprigionati da un buon vino sono davvero inebrianti e ricchi di sfumature olfattive è quindi fondamentale scegliere il bicchiere vino capace di esaltare il contenuto e consentirne il pieno apprezzamento.

Il calice ideale da vino bianco per esempio deve avere un’ampiezza moderata e una maggiore profondità sul fondo della coppa, in modo da apprezzare al meglio la brillantezza e le sfumature di colore. Ai vini rossi si addicono invece bicchieri vino più grandi e con imboccatura larga. La forma della coppa, in questo caso, deve assomigliare a quella di una semisfera e allargarsi nella zona più bassa. In questo modo si ottiene il giusto grado di ossigenazione del vino, così da sprigionare al meglio tutti gli aromi dei grandi vini rossi. Se volete apprezzare appieno un vino rosé, scegliete un calice la cui coppa abbia un profilo slanciato ed equilibrio tra altezza e larghezza della base: ciò consente di convogliare al meglio l’aroma e favorire l’ossigenazione.

Utilizzare i giusti prodotti ne esalta il contenuto e valorizza il mestiere del barman: ecco il motivo per cui potrai scegliere tra una serie di prodotti studiati e realizzati con tanta cura per il servizio di drink e cocktail.
Un’ampissima scelta di prodotti di diversi modelli e dimensioni: calici, tumbler, coppe e bicchieri da bibita.

Il mondo Mixology è in grande fermento e mai come ora si è vista una produzione così ricca di cocktail originali ed innovativi. La scelta degli ingredienti, delle dosi , dei bicchieri e dei calici da utilizzare sono fondamentali per la riuscita di un buon cocktail.

E’ molto importante, oltre la ricetta, avere a disposizione gli strumenti giusti per preparare e presentare al meglio i nuovi cocktail perchè il cliente viene gratificato con gli occhi ancor prima di essere gratificato con il gusto!

Le birre si dividono in tre grandi famiglie: Ale, Lager e Lambic.

Per gustare al meglio la birra Ale, proveniente da malti chiari, prevalentemente leggera nella gradazione e dal gusto vivace, è consigliabile un calice a tulipano alto per esaltare i profumi e valorizzarne la schiuma corposa (Calice Ale).

Per gustare al meglio la Lager, una birra a bassa fermentazione, dal gusto amaro e dal color oro pallido, è consigliabile berla in un calice a tulipano più basso (Calice Executive).

Per gustare la Lambic, una birra con fermentazione spontanea, è consigliabile un calice da birra dalla forma bombata, perché favorisce il riscaldamento della birra con la mano (Calice Snifter).